Snabbt svar
Hur många dl är 100 gram bearnaisesås?
100 gram bearnaisesås motsvarar ungefär 1,04 dl.
Antal gram divideras med 96 g per dl.
Vanliga mängder bearnaisesås
| g | dl |
|---|---|
| 25 | 0,26 |
| 50 | 0,52 |
| 75 | 0,78 |
| 100 | 1,04 |
| 150 | 1,56 |
| 200 | 2,08 |
Så mäter du bearnaisesås
Rör såsen jämn före mätning och fyll måttet helt utan luftfickor. Jämna av ytan med en sked.
Skillnader mellan produktvarianter
Kall färdig sås och varm hemgjord emulsion kan ha olika fetthalt och konsistens. Värdet gäller den analyserade produkttypen i källan.
Exempel i ett recept
Om sås till fyra portioner använder 192 g bearnaisesås, fyller det ungefär 2 dl.
Källa och beräkningsgrund
Varifrån kommer värdet?
Livsmedelsverket anger 96 g per dl, 15 g per matsked och 5 g per tesked för bearnaisesås.
- Utgivare
- Livsmedelsverket
- Tabell/avsnitt
- Tabell 10 – Såser och bredbara produkter
- Exakt källrad
- Bearnaisesås
- Kontrollerad
- 2026-09-19
Begränsning
Omvandlingen är ett köksriktvärde, inte en laboratoriemätning. Packning, fukt, temperatur, malningsgrad och produktens form kan ändra vikten per volym. Väg ingrediensen när receptet är känsligt eller när förpackningen anger ett annat värde.