Ägg i recept
Äggstorlek till gram
Räkna ungefärlig totalvikt för ägg i storlek S, M, L och XL.
Äggvikt
Räkna direkt
Storleksklassen avser hela äggets vikt. För känsliga recept: knäck och väg äggen utan skal.
Så räknar vi
Antal ägg × representativ vikt för storleksklassen
EU:s viktklasser gäller äggets vikt med skal. Kalkylatorn använder en representativ vikt inom varje klass, så resultatet är ungefärligt. Väg knäckta ägg när receptets balans är känslig.
Källa: EU-förordning 2023/2465, artikel 5 ↗